Como ministerio, tienen el control y vigilancia de los establecimientos comerciales y este es un tema que siempre ha dado de que hablar en las ferias sobre la carne de perro, segĂșn lo dio a conocer Gerardo Talva encargado de Saneamiento Ambiental del Ărea de Salud de Jalapa.
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Han hecho las visitas a los establecimientos que se instalan en el ĂĄrea de feria y las mismas se hace dos veces al dĂa, verifican la existencia de carne para el consumo, ellos les han exigido la factura de donde ellos compren sus productos especialmente la carne.
De esta manera se tendrĂĄ un mejor control y verificar que estas personas no estĂ©n utilizando la carne de perro para hacer algĂșn alimento, pero si hay personas mal intencionadas que se dedican ha realizar cosas con este tipo de carne, esto porque despuĂ©s de la feria se encuentran restos de perros muertos en algĂșn lugar, pero pueda ser que otra persona lo haga para otros fines.
